刃を研げ、自分を研げ。
未利用魚アップサイクル計画：ハセガワ食綜 × 九州女子大学
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年間数千トンの「もったいない」
DATA：捨てられる「うま味」の救済
私たちは獲れた命の約40%を「廃棄」し続けています。本来ここには、魚の濃厚なうま味とDHA・EPAなどの栄養価が凝縮されています。
信頼の歴史と「自社ブランド」への挑戦
- 1976年：創業
- 1978年：設立
- HACCP認定取得済み
- 昭和53年からの加工ノウハウ
- 最新鋭調理加工設備
- 徹底した品質・安全管理
なぜ、私がここに立つのか
DATA：味に妥協しない「代弁者」として
「真鯛のまぜ飯の素」などは、私自身が「無添加・美味」として本気で欲しい商品です。
常識を削ぎ落とし、魂を注ぐ
資源への執念
未来への願い
- 命の40%が廃棄される状況の打破
- 成長期に不可欠な栄養素の不足を補完
社会を動かす「アワード」と「CF」
+
目的は社会全体を当事者に変えていくことです。
応募は「ゴール」ではない。真の「スタート」だ。
最優先デッドライン：5月21日 13:00。
この瞬間に「証」を提出し、私たちの挑戦が社会実装へと走り出す。
